perjantai, 28. maaliskuu 2014
Moikka moi! Päätin nyt sitten aloittaa blogaamisen leivontaohjeilla, ja tässä olisi nyt kolme eri ohjetta, jotka ovat sekä helppoja & maukkaita, kokeile ihmeessä!
Juustosarvet
4 dl vehnäjauhoja • 2 dl juustoraastetta • 2 tl leivinjauhetta • 1/2 tl suolaa •
50 g voita tai margariinia • 2 dl kermaviiliä
Täyte: 1 kananmuna • 1 dl juustoraastetta
Työvälineet:
mittasarja, vaaka, kulho, uunipelti, kattila, leivinpaperia, lasi, haarukka,
pullasuti, raastinrauta, kaulin, taikinapyörä tai veitsi ja teelusikka
Tee näin:
1. Laita uuni lämpenemään 225 asteeseen (tasalämmölle).
2. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla.
3. Sekoita kuivat aineet kulhossa.
4. Sulata rasva kattilassa ja lisää se kuivien aineiden joukkoon. Lisää
myös kermaviili.
5. Jaa taikina kahteen yhtä suureen osaan. Kauli palaset pyöreiksi n. 1
cm:n paksuisiksi levyiksi.
6. Jaa levy taikinapyörällä tai veitsellä 6-8 kolmiomaiseen osaan.
7. Sekoita täytteen ainekset keskenään.
8. Laita 1–2 tl täytettä kolmion leveään päähän. Kierrä kolmiot sarviksi
niin, että sarven häntä jää alle.
9. Nosta valmiit sarvet uunipellille.
10. Riko kananmuna lasiin ja sekoita haarukalla. Voitele sarvet
kananmunalla.
11. Paista sarvia uunissa 10–15 min.
12. Tarjoile teepöydässä juuston, marmeladin tai hillon kanssa 13. Nauti
Rocy road suklaa (15-25 kpl.)
25g voita, 200g maitosuklaata, 200g tummaa suklaata, 2dl minivaahtokarkkeja, suolapähkinöitä (voit myös lisätä joukkoon esim. rusinoita tai popcornia, jos tahdot.
Sulata voi, maitosuklaa ja tumma suklaa erikseen. Yhdistä suklaat keskenään.
Vuoraa pieni uunivuoka (18x18cm) leivinpaperilla. Levitä pohjalle ohut kerros suklaata. Ripottele päälle pähkinöitä, vaahtokarkkeja, rusinoita, popcornia, tai mitä nyt ikinä haluatkaan. Valuta päälle ohut kerros suklaata, vain sen verran että vaahtokarkit yms. peittyvät.
Toista sama kaksi tai halutessasi kolmekin kertaa, mutta jätä päällimäisestä suklaakerroksesta hieman muita paksumpi. Halutessasi voit ripotella vaahtokarkkeja, popcorneja yms. vielä suklaan päällekkin.
Nosta vuoka jääkaappiin jähmettymään. Voit nopeuttaa jähmettymistä laittamalla suklaan hetkeksi pakastimeen. Leikkaa terävällä leipäveitsellä suklaalevy haluamasi kokoisiksi, pieniksi neliöiksi. Säilytä palaset jääkaapissa, jos jätät ne huoneenlämpöön, palasesi ovat mennyttä!
Hunajamellit
250g sokeria, 2½dl kuohukermaa, 30g voita, 50g hunajaa
Mittaa kaikki ainekset paksupohjaiseen, mielellään pinnoitettuun kattilaan. Keitä miedolla lämmöllä ja sekoita koko ajan, kunnes seos on kiinteää. Tähän kuluu tavallisesti 30-35 minuuttia, joten katso kellosta aika ennen kuin aloitat!
Vuoraa reunallinen 15x15 cm astia leivinpaperilla ja kaada seos siihen. Anna jäähtyä. Leikkaa kovettunut karamellilevy 1x2 cm paloiksi. Kietaise kukin pala sellofaaniin tai nosta palat ilmatiiviiseen purkkiin.
Siinä olisi nyt helppoja ohjeita, joista Hunajamelleihin tai Rocy road suklaaseen et tarvitse uunia laisinkaan. Muista pestä kädet ennen leipomista ;)
Kommentit